بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته:
كيف الحال إن شاء الله الكل يكون بخير
أنا اليوم عندي أكله حيل شهيه من المطبخ الإيطالي وهي
معكرونة شرائط بالكريمة
(فيتو تشيني)
أول شيء المقادير:
عبوة معكرونه شرائط،ملعقتان كبيرتان من الملح،ملعقتان من الزيت، 4 صدور دجاج، بصله ،فص ثوم (حسب الرغبة)،ملعقة فلفل أسود صغيره، كوب فطر شرائح، علبه قشدة خفق، نصف كوب جبنه موزا ريلا مبشورة(كلما زادت كميه الجبن كلما أعطت الفيتو تشيني طعم أزكى وأحلى)
الحين نشوف الطريقة:
1/تسلق المعكرونه مع الملح والزيت لمده (10)دقائق حتى تنضج.
2/يشوح البصل والثوم على النار ،ثم تضاف صدور الدجاج بع تقطيعها شرائح وغسلها جيداً، ويضاف الملح والفلفل الأسود ثم يضاف الفطر.
3/تضاف صدور الدجاج إلى المعكرونه المسلوقة بعد تصفيتها ،ثم قشدة الخفق المخفوقه،ويوضع في صينيه ،ويرش السطح بالجبن‘(يمكن إضافة بعض الجبن على كريمه الخفق) وتدخل الفرن لمده (10)دقائق ثم تحمر من الأعلى.