السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الـــــمــقــاديــــــر :
(1) دجــــاجــــــه مـــســـــلــــوقـــــه..
(1) رز مـــصـــــري..
(2) كــــوب جــــــريــــش..
(1) بــصــله مــفـــرومه ..
ورق غــــار + هيل ( صحيح ) ..
مــــــرق الــدجـــاج..
الــــتــتبــــــيلــــه :
(3) قــيــمــر..
( 1م ك ) مـــلــح الــلــيــمون ..
(1/2 م ) كــمــون + مـــلــح ..

الـــطــــــريـــقــــه :
ناخذ البصل ونحمسه مع الزيت لين يصبح البصل ذهبي , ونحط الجريش والارز فوقه نحمسه حمسه بسيطه ونحط فوقه مرقة الدجاج ( لين يغطي الجريش ) ونزاوده بالماي لين يستوي ..
اذا استوى ناخذ القيمر والملح والكمون والملح ونخلطه مع الجريش ..


مـــــــلاحـــــظــــه :
نسلق الدجاج مع الماء و ورق الغار والهيل ..